Sirops et liqueurs français pour le bar et la cuisine

Le rayon français, celui que les bars et les hôtels viennent chercher. Six références de Bigallet, distillerie familiale fondée en 1872 au pied des Alpes, toutes au format professionnel d'un litre à l'exception des deux bouteilles de 70 cl.

Trois sirops issus d'infusions maison et non d'arômes : la menthe verte, assez intense pour que vous en versiez la moitié de ce dont vous avez l'habitude, la vanille Bourbon infusée à partir de gousses entières de Madagascar, et le génépi, une fleur alpine qui donne la boisson sans alcool la plus intéressante d'une carte cambodgienne. Puis un concentré de citron vert à la pulpe visible et sans sucre ajouté, bien plus maîtrisable derrière un bar qu'un concentré sucré. Enfin un limoncello bâti sur des zestes levés à la main, et la Dessertine, une liqueur de plantes vieillie en fût de chêne.

Si vous tenez un bar, un café ou une maison d'hôtes à Siem Reap, Phnom Penh ou Kampot, demandez un tarif par carton depuis notre espace professionnel.

Certaines références contiennent de l'alcool. À consommer avec modération.