កំពត

នៅជិតចម្ការម្រេចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន

Hands picking Kampot pepper from the vine at the partner farm

កំពតគឺជាប្រភពដើម។ តំបន់ PGI (ការកំណត់ភូមិសាស្ត្រដែលមានការការពារ) ដែលជាប្រភពនៃឈ្មោះម្រេចនេះ លាតសន្ធឹងពីទីនេះទៅដល់ខេត្តកែប ដោយស្ថិតនៅចន្លោះជួរភ្នំបូកគោ និងឈូងសមុទ្រថៃ។ ហាងរបស់យើងមានទីតាំងនៅ KHLA Lodge ដែលស្ថិតនៅចំកណ្តាលចម្ការម្រេច។

ស្វែងយល់ពីកន្លែងដាំដុះ

ចម្ការដែលយើងសហការជាមួយ ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ PGI ដោយគ្រាន់តែចំណាយពេលធ្វើដំណើរខ្លីពីទីក្រុងប៉ុណ្ណោះ។ លោកអ្នកអាចដើរទស្សនាតាមជួរដើមម្រេច ទៅមើលកន្លែងហាលម្រេច ហើយគ្រាន់តែចំណាយពេល ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ លោកអ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាម្រេចក្រហមមានតម្លៃថ្លៃជាងម្រេចខ្មៅ៖ នោះគឺដោយសារតែវាត្រូវប្រមូលផលដោយបេះគ្រាប់នីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ព្រោះគ្រាប់ម្រេចនៅក្នុងចង្កោមតែមួយ មិនទុំព្រមគ្នានោះទេ។

ការប្រមូលផល

ចាប់ពីខែកុម្ភៈដល់ខែឧសភា គឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតនៅក្នុងចម្ការ។ នេះក៏ជារដូវកាលនៃម្រេចក្រហមផងដែរ ដែលត្រូវបានបេះនៅពេលដែលវាទុំពេញទី។ សម្រាប់រយៈពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំ ដើមម្រេចនៅតែមានពណ៌បៃតង ហើយលោកអ្នកនៅតែអាចមកទស្សនាបាន។ រដូវប្រាំង ចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមីនា គឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទស្សនាតាមតំបន់ជនបទ។

អំបិល និងម្រេច

ខេត្តកំពតក៏ផលិតអំបិលផងដែរ ដោយផលិតនៅក្នុងវាលអំបិលចន្លោះពីទីក្រុងទៅកាន់សមុទ្រ។ អំបិលប្រភេទ “Fleur de sel” (អំបិលល្អិតៗដែលប្រមូលបានពីផ្ទៃទឹក) មានលក្ខណៈល្អិត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រាល។ ប្រសិនបើលោកអ្នកចង់ទិញរបស់អ្វីមួយត្រឡប់ទៅវិញ សូមកុំភ្លេចជ្រើសរើសយករបស់ទាំងនេះ។

ស្នាក់នៅកណ្តាលចម្ការម្រេច

KHLA Lodge មានផ្តល់ជូនបន្ទប់ស្នាក់នៅចំនួន ៥ ដែលស្ថិតនៅចំកណ្តាលចម្ការម្រេចតាមបណ្តោយដងទន្លេ ព្រមទាំងមានអាងហែលទឹកដែលអាចមើលឃើញទេសភាពជនបទដ៏ស្រស់ស្អាត។ ផ្លូវចូលមកកាន់ទីនេះនៅផ្នែកចុងក្រោយគឺជាផ្លូវដី ដូច្នេះសូមប្រាកដថាអ្នកមានយានយន្តសមស្រប ឬអាចស្នើឱ្យយើងរៀបចំសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនជូនលោកអ្នកបាន។

ទុកមតិយោបល់

ផលិតផលដែលប្រមូលផលផ្ទាល់ពីខេត្តកំពត

តើលោកអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការទិញទំនិញមុនពេលមកដល់មែនទេ? មគ្គុទ្ទេសក៍របស់យើងដែលមានចំណងជើងថា “អ្វីដែលគួរទិញត្រឡប់ទៅវិញពីប្រទេសកម្ពុជា” នឹងណែនាំអំពីរបស់របរទាំងអស់ដែលគួរឱ្យទិញយកទៅដាក់ក្នុងវ៉ាលីរបស់អ្នក